ثقافة الشاي

تعني ثقافة الشاي الخصائص الثقافية التي تشكلت في عملية أنشطة شرب الشاي ، بما في ذلك حفل الشاي وأخلاقيات الشاي وروح الشاي ومزدوجة الشاي وكتاب الشاي ومجموعة الشاي والرسم على الشاي وتعلم الشاي وقصة الشاي وفن الشاي وما إلى ذلك. نشأت ثقافة الشاي في الصين. الصين هي مسقط رأس الشاي ، وشرب الشاي الصيني ، ويقال أنه بدأ في عصر شينونج ، كما يقال أقل من أكثر من 4700 عام. حتى الآن ، لدى المواطنين الصينيين أيضًا عادة حفل الشاي. يتنوع تحضير الشاي في أجزاء مختلفة من الصين: يوجد شاي الفول المدخن في بحيرة تايهو ، والشاي المعطر في سوتشو ، وشاي ملح الزنجبيل في هونان ، وشاي شيا جون في شوشان ، والشاي المجمد في تايوان ، وشاي لونغ جينغ في هانغتشو ، أولونغ الشاي في فوجيان ، إلخ. يحب أكثر من 100 دولة وشعب في المنطقة تذوق الشاي ، وتختلف ثقافة الشاي من بلد إلى آخر ، وتعكس ثقافة الشاي الصيني الحضارة الطويلة والآداب العامة للأمة الصينية.

الشاي هو حقا مجرد أسلوب حياة

كثيرا ما يجتمع بعض الأصدقاء ، وذكر الشاي دائما بعناية وقال: أنا لا أفهم ، حتى الشاي ، ولكن أيضا أشرب عرضا. سواء كان هذا الموقف الحذر متواضعًا أم لا ، فليس من المهم حقًا أن يفهم معظم الناس الشاي أم لا. إذا كان من الجيد شرب بعض الشاي ، فهذا يكفي للاستمرار في الشرب.
شرب الكثير من الشاي ، أو مواجهة فئة الشاي ، أو القليل من الفهم.
هذه هي أنواع الشاي الأساسية الستة التي تسمي التنين.

قسم التخمير
يعتمد تقسيم فئات الشاي الرئيسية الست على الإنتاج ، الذي تحدده درجات تخمير الشاي المختلفة. تؤثر درجة التخمير على مذاق الشاي وفعاليته ، وهذا هو السبب في أنك بحاجة إلى فهم ذلك
كلما ارتفعت درجة تخمر الشاي ، يكون الشاي أكثر اعتدالًا ، مثل الشاي الأسود ، والشاي الأسود مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشروب معدة سيئ ؛ على العكس من ذلك ، ليس الشاي المخمر أو المخمر قليلاً ، والشاي بارد قليلاً ، ومناسب لتقليل النار حتى يجف ، ولكن الطحال الضعيف والمعدة يجب أن تكون مناسبة

فئة

رين الشاي | واضح ، ناضج ، طازج
شاي ابيض | أبيض أخضر ، حساء أصفر أبيض ، عطر حلو
شاي أصفر | أوراق صفراء ، صفراء ذهبية زاهية ، حلوة يانع
الشاي الصيني الاسود（ الشاي الأزرق) | أخضر ذهبي ، عطر يانع
شاي احمر | شوربة أوراق حمراء غنية وغنية بالألوان ، جلايكول قوي
شاي اسود | بني من العمر ويانع
هذه صفات ، والأهم من ذلك أن تجربها شخصيًا لتشعر بجمال ومتعة الشاي.
تخمير
تتميز أوراق الشاي المختلفة بخصائص شاي مختلفة ، وتتوافق مع الشاي المصنوع من الشاي ، ويمكن أن تزيد من طعم الشاي والرائحة ولون الحساء. تتنوع ست طرق لتخمير الشاي ، طالما تذكر أن الشاي الأخضر والشاي الأصفر ليسا خانقين ، والبعض الآخر يريد كيفية صنع الفقاعات ، ولا توجد تقنيات تخمير محددة ، ويخبرك الآخرون أن الطريقة ليست بالضرورة مناسبة لك ، أنت فقط تحبها .

تخزين
على الرغم من أنه شاي جاف ، إلا أنه من أجل الحفاظ على نشاط الشاي وطعمه ، فإن التخزين هو أيضًا القليل من الاهتمام. ثلاثة مبادئ لتخزين الشاي: التجفيف ، وتجنب الضوء ، والختم.
شاى اخضر وشاى اصفر | مختومة ومبردة في الثلاجة
الشاي الأبيض والشاي الصيني الاسود | مختومة في درجة حرارة الغرفة لا تشرب لفترة طويلة ، تبرد
شاي احمر | مختومة في درجة حرارة الغرفة ، ضع في اعتبارك مقاومة للرطوبة
شاي اسود | تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، بارد وجيد التهوية ، تذكر الشمس.

فعالية
شاي أخضر
رئيس ستة فصول شاي.
التخمر صفر ، بوليفينول الشاي هي الأكثر.
بارد قليلا ، قليلا المر قليلا ، الحلو مرة أخرى.
نقي الحرارة وجاف ، منعش ومنعش.
غير مناسب لسكان الجهاز الهضمي الأضعف.
شاي ابيض
كنوز الشاي.
تخمير خفيف ، شاي بارد.
طعم الضوء ، الحلو الخلفي.
غني بسكريات الشاي ، مناسب للأشخاص الذين يعانون من احتياجات سكر الدم.

شاي أصفر
شاي صيني.
حساء المشمش لون أصفر واضح.
تخمر طفيف ، منعش وطعم يانع.
غني بالبوليفينول الشاي والكافيين.
ينعش العقل والهضم والركود.

أولونغ
أوراق خضراء بحواف حمراء وشاي أخضر وشاي أسود.
يسمى أيضًا الشاي الأخضر ، وهو شاي نصف مخمر.
انخفاض الدهون في الدم ، والكولسترول ، ومناسبة لثلاثة أشخاص مرتفعين.
منعش العقل ، لا ينبغي أن تشرب على معدة فارغة.

شاي احمر
المفضلة في العالم.
الشاي دافئ وغير مزعج.
طعمها حلو وناضج.
ينظم عمل الطحال والمعدة ، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من معدة سيئة.
شاي أسود
أحمر ، سميك ، تشين ، كحول.
شاي بعد التخمر ، تخمير ميكروبي.
الرائحة فريدة والطعم يانع.

تحسين البيئة المعوية وتنظيم التمثيل الغذائي للدهون.

الشاي ، وليس الواجبات المنزلية ، وليس العبودية ، وليس فقط "يفهم" الأشخاص المؤهلين لحب الشاي. الشاي للاستمتاع ، بروح الاستمتاع والاسترخاء للشاي ، لا داعي للتفكير في فهمه ، بل سيشربه أكثر فأكثر. إذا كانت البداية لنفترض أنهم لا يفهمون ، وقطعة الشاي ، لا أكثر وأكثر لا يفهمون؟

قد تعتقد أن أولئك الذين يتعاملون مع الشاي كل يوم ، أو أولئك الذين هم محترفون للغاية في البداية ، يجب أن يعرفوا الشاي جيدًا. لكن اسأل حقًا ، سيقول المزيد أيضًا "تعرف محدودة". هذا ليس تواضعًا. ثقافة الشاي واسعة وعميقة ، كل نوع من الشاي له خصائصه الخاصة ، مثل جماهير الناس الذين يجرؤون على القول: هل يفهم الجميع؟ شاي؟ لا شاي؟ هل هذا مهم؟

في الواقع ، لا أفهم الشاي ، ليس مهمًا حقًا ؛ المهم هو أن الشاي كل يوم. قال سيد Qianlihu زين: "يجب معرفة أساس الشاي ، ولكن لغلي الماء لطلب الشاي". الشاي في اليد ، مع طرق مختلفة لمحاولة أكثر ، مجرد فقاعة لها ، الأولاد ليسوا أخت فقاعة أكثر ، فقط تصبح أخت رئيسية؟

لا يهم نوع الشاي الذي تشربه. إنه شاي جيد. الشاي في متناول اليد ، شخص واحد لك ، شخصان للاهتمام ، ثلاثة منتجات نهائية. في العالم يسرق وقت الفراغ ، ولا ينقص من متعة الحياة.

قال كل شيء ، "الشاي يمكن أن يطهر القلب" ، ثم الشاي ، وضع الهوية جانبًا ، وضع الغرور جانبًا ، وضع الجشع جانبًا ، قالت موسوعة الشاي "القلب واضح يمكن تذوق الشاي" ، الشاي ، لا يمكن أن يتحمل الضوء.
مع القلب العادي ، اشرب الشاي ، تذوق وقتًا ممتعًا. نصف يوم تساوي عشر سنوات. الشاي ، حقًا ، مجرد أسلوب حياة.

مواسم أو أيام مختلفة في أوقات مختلفة ، تتوافق مع أدوات شاي أو شاي مختلفة ، مثل الحياة أو الوقت البارد أو الدافئ. الفرق هو أن الوقت غير المألوف يمثل الأغلبية ، والقلب يهدأ ، والشاي ، ولكن هناك دائمًا طعم.