معرفة الشاي

المعرفة الشاي | حفل الشاي وفن الشاي

حفل الشاي ، فن الشاي ليس فقط شكل ثقافة الشاي هو أيضًا جوهر ثقافة الشاي ، حفل الشاي ، فن الشاي يشكل برنامجًا معينًا ، كقواعد تشغيل ممارسي الشاي ، مع وظائف سهلة التعلم ونشر ، مثل Gongfu الشاي ، حفل شاي لونغ جينغ ، شاي باي ثلاثة ، جوهر فيه ، هو تعبيرهم عن المحتوى ، العالم الروحي.

1. حفل الشاي
ما هو حفل الشاي؟ مبدأ وطريقة وقواعد شرب الشاي. حفل الشاي هو ظاهرة ثقافية ثانوية تتطور ثقافة الشاي إلى مرحلة معينة.
1.1 علم أصل الكلمة لحفل الشاي
تم العثور على كلمة حفل الشاي لأول مرة في عهد أسرة تانغ الشعرية ، راهب جياو ران له قصيدة متنوعة على الطراز القديم "أغنية الشاي؟ تسوي الحجر لجعلك" سحابة "، ترك لي الناس يوي تيارًا من الشاي ، ومجموعة من البراعم الذهبية والذهبية ترايبود.بخور رغوة بلون الثلج من البورسلين العادي ، مثل لب Qiongrui الخيالي. شراب نوم نظيف ، أحب العالم. اشرب يا إلهي مرة أخرى ، فجأة مثل المطر يرش الغبار الخفيف. ثلاثة مشروبات ستحصل على الطريق ، لماذا تهتم لكسر المتاعب لا تعرف هذا الشيء ، العالم يشرب المزيد من خداع الذات. الخريف لرؤية ليلة Bizhuo الجرة ، ابتسم لترى تحت التحوط. Cui Hou يرشح المعنى بلا توقف ، أغنية مجنونة أذن مذهلة. من يعرف حفل الشاي الحقيقي ، فقط Danqiu هكذا. آخر "سحابة" فنغ شي ون جي "" بسبب نظرية هونغ شين منمق ، لذلك حفل الشاي الكبير نعم ، أسرة وانغ قونغ ، جميعهم يشربون الشاي.

Feng Yan هو عالم من Tang Tianbao إلى Zhenyuan ، وهي المرة الأولى في العالم.
قبل عهد أسرة تانغ ، كما قال شاعر أسرة تانغ الراحل بي ريكسيو ، إن شاربي الشاي "وزوجهم الخضار واحتساءهم هو نفسه ، الشاي وحساء الطبخ ، بالطبع ، لم يكن هناك حفل شاي. حتى منتصف عهد أسرة تانغ منذ ظهور "Tea Sutra" لـ Lu Yu ، مثل ختم "Wen Zhi Ji" المسجل ، قال Hung-chien لـ "Tea Sutra" ، إن فعالية الشاي والشاي المقلي ، طريقة الشاي ، صنع طقم الشاي 24 ، "لذا فإن حفل الشاي خط كبير. في عهد أسرة تانغ ، كان الرهبان ماهرين في فن الشاي عن طريق زراعة الشاي وصنعه ، بينما كان الأدباء والمسؤولون مبدعين وفنيين ونظريين. في ذلك الوقت ، جمعت فكرة حفل الشاي روح الكونفوشيوسية والبوذية ، ودعت إلى ممارسة الشاي. يجب أن يكون شاربو الشاي "أشخاصًا" "مقتصدون" ("بداية الشاي الكلاسيكي") ، من خلال المحتوى الأيديولوجي المتناغم ، المعتدل ، غير المبال ، مع التركيز على التأمل الذاتي للشاي. هذا هو حفل الشاي لأسرة تانغ. بعد أن تم نقل حفل الشاي وانتشاره إلى دول أجنبية ، بعد العبور إلى اليابان في الشرق ، تم تشكيل حفل الشاي الياباني بعد مزيج من الثقافة اليابانية واليابانية.

1.2 مفهوم حفل الشاي
يدرس العديد من العلماء ثقافة حفل الشاي. يعتقد البروفيسور تشين شيانغباي ، قسم التاريخ بجامعة تشاوتشو نورمال ، أن حفل الشاي هو تبلور فن شرب الشاي ، والذي يقوم على "الذوق". إنه يظهر الأناقة ، ويعبر عن آداب السلوك ، ويرمز إلى الصداقة ، ويعكس الجودة ، ويعبر عن نفسها. يعتقد السيد Cai Rongzhang من مركز Luyu Tea Art Center في تايوان أن حفل الشاي يشير إلى الطريقة والوظيفة والمفهوم الفني لتذوق الشاي. حفل الشاي هو تبلور ثقافة الشاي. حفل الشاي الصيني متجذر بعمق في الثقافة الصينية وله خصائص وطنية قوية. لا يعلق أهمية على القدرة الفنية لشرب الشاي فحسب ، بل يعلق أهمية أيضًا على البيئة الطبيعية والعلاقة الشخصية وعقلية شخص الشاي عند شرب الشاي ؛ يأخذ الفلسفة الصينية القديمة كإيديولوجيا إرشادية والفضيلة الوطنية التقليدية كهدف للسعي.

2- حفل الشاي
2.1 علم أصل الكلمة فن الشاي

من أجل تعزيز تنمية ثقافة الشاي وحقن الروح الإنسانية كموضوع رئيسي ، بعد تكرار التفكير والمناقشة ، تم إنشاء المصطلح الجديد "فن الشاي" لتجنب الشك في تقليد حفل الشاي الياباني. في نفس العام ، تم تأسيس جمعية فن الشاي في تايوان (1976-1977).

ظهر أول بيت شاي في تايوان في عام 1976. ومنذ ذلك الحين ، ظهر مقهى Kung Fu Teahouse الصيني ، حتى 90 عامًا ، يوجد في تايوان أكثر من 1000. المقهى الصيني له تاريخ طويل ، ولكن مكان تذوق الشاي الذي سمي على اسم بيت الشاي ، كان مقهى Fujian Museum الأول في البر الرئيسي في ذلك الوقت. في الوقت الحاضر فقط بيت الشاي فوتشو ، بيت الشاي هناك المئات.

2.2 مفهوم فن الشاي
فن الشاي هو نوع من ثقافة الشاي مع وحدة الشكل والروح ، بما في ذلك المفهوم الجمالي لعملية تذوق الشاي بأكملها ، مثل التقييم ، ووسائل التشغيل لتقدير الفن والبيئة الجميلة لتذوق الشاي. يميل إلى التركيز على الاستمتاع بفن الحياة ، بالإضافة إلى الاهتمام بآداب طريقة تخمير الشاي والأواني ، وإيلاء مزيد من الاهتمام لألوان الشاي المختلفة ، والرائحة ، وطعم الذوق ، وفي عملية شرب الشاي بنفسك ، انتبه لتناول الشاي في العلاقة الشخصية. غالبًا ما يطلق على الشاي الشاي كمشروب لإرواء العطش. كتب سونغ هويزونغ "تذوق الشاي" طعم الشاي الجيد ، الشاي باعتباره فن الحياة للاستمتاع به ، والشاي له معنى مختلف ، "نظرية منظر الشاي العظيم": "احتساء يينغ تسوي هوا" له معنى تذوق الشاي. و "فن الشاي" يهتم بجودة الشاي ومهارات التخمير ولعب مجموعة الشاي وبيئة الشاي والعلاقة الشخصية.

2.3 الأنواع والخصائص الأساسية لفن الشاي

شرب الشاي الصيني له تاريخ طويل ، منذ العصور القديمة ، يتميز الشاي الصيني بخصائصه الفريدة ، ليس فقط استخدام السمات الطبيعية للشاي ، ولكن أيضًا فهم السمات الروحية للشاي ، ثقافة شرب الشاي لها تاريخ طويل ، أنواع الشاي التقليدية هي متنوعة ، بطبقتها المهيمنة وطبيعتها الفنية ، هناك شاي أدبي ، شاي زن الرئيسي ، شاي غني ، شاي ليدي ، شاي Gongfu ، شاي للأطفال وأنواع ستة أخرى ، جميع الأنواع لها ظروفها التاريخية المحددة وبصمة الخلفية الثقافية. يمكن تقسيم الشاي إلى شاي أخضر ، شاي أسود ، شاي أولونغ ، شاي معطر ، شاي مضغوط ، إلخ. من أجل إضافة التوابل يمكن تقسيمها إلى Qing Yin والشراب ، يمكن لـ Qing Yin شرب الشاي العطر الحقيقي والذوق الحقيقي ، والشراب وفقًا لـ الجنسية ، والمنطقة ، والعادات ، ومختلفة ، ومختلفة الأهمية. هناك نوعان رئيسيان من فن الشاي الحديث في الحياة ، أحدهما هو فن الشاي الترفيهي ، والآخر هو فن شاي الأداء ، والذي له وظائف مختلفة في الأنشطة الاجتماعية. يمكن رؤية الشاي الترفيهي في كل مكان ، من خلال أنشطة الشاي ، وضبط الحالة الذهنية ، ونقل الصداقة. أداء فن الشاي هو التنقيب عن عادات الشاي وجمعها وترتيبها واستخراجها من عادات الشاي أو مراسم الشاي أو فن الشاي أو حفل الشاي في التاريخ والحياة ، والتي يتم دمجها في العلوم والتكنولوجيا الحديثة ، بحيث يكون لها تقدير معين. يمكن تقسيم أنواعها إلى النوع الوطني ، والنوع المحلي ، ونوع المحكمة ، ونوع الباحث ، ونوع الدير ، ونوع الأطفال ، ونوع العلوم الشعبية. إنه لدينا جميعًا مهارات الشرب الخاصة بهم والآثار الثقافية ، في عملية تدفق الشاي اللحن الجميل. الشاي الصيني الاسود رائع بشكل خاص في الشرب. فن الشاي هو التبلور الفني لأسلوب شرب الشاي ومهارات تذوق الشاي ، مع التضمين العميق للثقافة الشرقية ، طعم الشاي Qingfang ، تدفق فن الشاي الأنيق.